I. ĐIỀU KIỆN SINH TRƯỞNG

Cây ớt có nguồn gốc từ châu Mỹ; ngày nay nó được trồng khắp nơi trên thế giới, là thành phần gia vị quen thuộc trong ẩm thực. Tên tiếng anh: Chili pepper; Danh pháp khoa học: Capsicum; Họ cà: Solanaceae; Bộ: Solanales. Cây ớt có thể sinh trưởng và phát triển tốt trong các điều kiện sau:

Đất: Đất bằng phẳng, không ngập úng, đảm bảo phân tích mẫu đất đạt yêu cầu về kim loại nặng. Độ PH của đất khoảng 6,0 – 6,5.
Nhiệt độ: Nhiệt độ thích hợp để gieo hạt từ 21 – 32oC. Có ánh sáng đầy đủ. Nhiệt độ trên 32oC và thấp dưới 15oC, cây tăng trưởng kém và hoa dễ rụng.

II. MÙA VỤ CHÍNH TRONG NĂM

Cây ớt có thể trồng các tháng trong năm nhưng trồng thích hợp, gieo vào tháng 9 đến tháng 12 và thu hoạch từ tháng 11 đến tháng 6 năm sau. Cây ớt có thể trồng 3 vụ chính trong năm:

• Vụ sớm: gieo hạt từ tháng 8 – 9, thu hoạch từ tháng 12 – 1 dương lịch.
• Vụ Đông Xuân (vụ chính): gieo hạt từ tháng 10 – 11, thu hoạch từ tháng 2 – 3 dương lịch.
  -Vụ Hè Thu: gieo hạt từ tháng 4 – 5, thu hoạch từ tháng 8 – 9 dương lịch.

III. BÓN PHÂN CHO CÂY ỚT TRONG CÁC GIAI ĐOẠN

Công thức bón phân trung bình cho 1ha trồng ớt:

• Giai đoạn cây 20 – 25 ngày tuổi (kể từ khi trồng): Bón Ure 40kg + KCl 40kg + NPK 16 – 16 – 8 100kg + Ca(No3)2 20kg
• Giai đoạn cây 50- 60 ngày tuổi (kể từ khi trồng): Bón Ure 60kg + KCl 50kg + NPK 16 – 16 – 8 150kg + Ca(No3)2 20kg
• Giai đoạn cây 80 – 85 ngày tuổi (kể từ khi trồng): Bón Ure 60kg + KCl 50kg + NPK 16 – 16 – 8 150kg + Ca(No3)2 30kg
• Giai đoạn cây 100 – 110 ngày tuổi (kể từ khi trồng): Bón Ure 40kg + KCl 40kg + NPK 16 – 16 – 8 150kg + Ca(No3)2 30kg

*** Lưu ý:

• Bón phân theo sự phát triển bộ rễ của cây ớt. Mỗi lần bón đục lỗ nhỏ hoặc rạch hàng để bón và phủ lớp đất mỏng hoặc phân hữu cơ để giữ cho phân khỏi bay hơi.
• Trong giai đoạn nuôi trái, trái ớt thường bị thối đuôi do thiếu canxi. Vì vậy, cần phun bổ sung thêm Canxi, có thể tham khảo sử dụng sản phẩm Liquid Calcium Organic phun định kỳ 7-10 ngày/lần. Đồng thời, phun thêm phân vi lượng để ớt dễ đậu trái và ngừa trái bị sẹo.

IV. CÁCH CHĂM SÓC CÂY ỚT

a.Tỉa cành:

• Tỉa bỏ toàn bộ chồi ở nách lá bên dưới điểm phân cành đầu tiên khi chồi còn nhỏ tạo thông thoáng và tập trung dinh dưỡng ở tầng trên.
• Tỉa bỏ cây bị bệnh và đốt. Nên tỉa vào lúc trời nắng ráo.
• Nếu ớt ra hoa, kết trái gần gốc, hái bỏ hết trái non, chỉ để trái từ tầng lá thứ tư trở lên khi tán đã xòe rộng.
• Đối với các giống ớt cây mang nhiều trái nặng cần cắm mỗi cây 1 cây le cao 60 – 70cm hoặc chăng dây giữ cho cây không đổ ngã.

b.Tưới nước:

• Tưới nước ngay sau khi trồng và sau khi bón phân.
• Tưới định kỳ, không để thiếu nước trong giai đoạn cây ra hoa và cho trái, nếu thiếu nước năng suất và chất lượng trái ớt không đạt tiêu chuẩn.
• Tưới vừa đủ nước để giữ độ ẩm của đất, nên tưới phun tiết kiệm nước và hạn chế côn trùng chích hút.

c. Làm giàn:

Giàn được làm bằng cây hay dây ni lông. Giàn giữ cho cây đứng vững, dễ thu trái, kéo dài thời gian thu hoạch, hạn chế trái bị sâu bệnh do đỗ ngã. Mỗi hàng ớt cắm 2 trụ cây lớn ở 2 đầu, dùng dây căng dọc theo hàng ớt nói với 2 trụ cây, khi cây ớt cao tới đâu căng dây tới đó đề giữ cây đứng thăng.

V. PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI CÂY ỚT

1.Bệnh đốm lá:

Vết bệnh trên lá hình tròn, màu nâu, kích thước rất khác nhau. Chính giữa vết bệnh màu xám nhạt, xung quanh viền xanh đậm. Nhiều vết bệnh liên kết nhau làm lá bị cháy khô thành từng mảng lớn. Lá bị bệnh nặng khô vàng và rụng nhiều.

Cách phòng trị:

• Dọn sạch tàn dư cây trồng sau khi thu hoạch, cày lật đất sớm.
• Chú ý bón phân lân và kali. Ngắt bỏ lá bệnh nặng.
• Bệnh phát sinh với điều kiện thích hợp, phun thuốc bệnh khi mới xuất hiện với các loại thuốc sau: Chlorothalonil, Mancozeb, Ascorbic acid 2.5%+ Citric acid 3.0% + Lactic acid 4.0%,… Sử dụng theo liều lượng khuyến cáo của nhà sản xuất và đảm bảo thời gian cách ly ghi trên sản phẩm.

2.Bệnh thán thư gây nổ trái:

Ảnh hưởng trên trái, khi bị nhiễm bệnh, xuất hiện những vết lõm xuống, hình vòng tròn, hơi ướt. Vết bệnh có màu nâu nhạt đến đậm. Ngoài ra, bệnh còn tấn công trên cây con gây chết rạp và trên lá ớt gây hiện tượng đốm.

Cách phòng trị:

• Thu gom và đốt bỏ những trái non nhiễm bệnh. Tàn dư cây trồng sau khi thu hoạch.
• Sử dụng giống khoẻ sạch bệnh. Không dùng hạt ở trái bệnh để làm giống, xử lý hạt giống bằng nước nóng hoặc thuốc trừ nấm trước khi gieo.
• Luân canh cây trồng khác họ.
• Khi cây ở giai đoạn trái non, trong điều kiện mùa mưa hoặc thời tiết nóng có sương mù nên sử dụng thuốc BVTV có hoạt chất: Azoxystrobin, Chlorothalonil, Mancozeb, Citrus oil, Chitosan,Acrylic acid 4 % + Carvacrol,Ascorbic acid 2.5%+ Citric acid 3.0% + Lactic acid 4.0%,…để phòng trừ bệnh.Sử dụng theo liều lượng khuyến cáo của nhà sản xuất và đảm bảo thời gian cách ly ghi trên sản phẩm. 

3.Côn trùng hút chích

Nếu nếu phát hiện trên ruộng có một số cây có triệu chứng khựng lại, lá non biến dạng, đôi màu, gân nôi rõ (bà con hay gọi là lá da lợn). Kể cả trái non cũng biến dạng thì nên nhô ngay đê loại bỏ nguồn bệnh. Vì đây là bệnh do côn trùng chích hút truyền virus không có thuốc trị.

Trên đây là kỹ thuật chăm sóc và bón phân cho cây ớt hiệu quả. Hy vọng sẽ giúp ích được cho bà con trong quá trình canh tác.
Nếu Quý bà con cần hỗ trợ thêm thông tin kỹ thuật hãy liên hệ cho chúng tôi qua Fanpage hoặc hotline 0901.21.25.26.
VINASA luôn sẵn sàng hỗ trợ tư vấn kỹ thuật miễn phí cho bà con trong quá trình chăm sóc cây trồng.
Xem thêm bài viết kỹ thuật khác TẠI ĐÂY.
Vinasa kính chúc bà con có một mùa vụ bội thu!.

Bài viết KỸ THUẬT CHĂM SÓC VÀ BÓN PHÂN CHO CÂY ỚT đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Vinasa Agri Tech J.S.C.

Bệnh phân trắng trên cây ớt do nấm Leveillula Taurica gây ra.

Tên gọi chung: Bệnh phấn trắng (Leveillula taurica)

Tên khoa học: Leveillula taurica

Cây trồng: Ớt, cà chua, khoai tây…

Điều kiện phát sinh bệnh phấn trắng

• Trong mùa sinh trưởng, nếu gặp điều kiện thuận lợi, bào tử nấm sẽ được phóng thích.
• Nhiệt độ thuận lợi cho nấm sinh sôi là 15-26.
• Độ ẩm không khí tầm 85%.
• Khi nhiệt độ trên 32 thì lúc này có thể giết chết bào tử nấm gây bệnh.

Đặc điểm bệnh

• Biểu hiện bệnh phấn trắng đầu tiên, là xuất hiện mặt dưới của những lá già, sau giai đoạn đậu trái non.
• Lúc này mặt dưới của lá xuất hiện lớp bột màu trắng nằm rải rác đều bề mặt lá, cũng ở vị trí đó mặt trên lá sẽ chuyển thành màu vàng.
• Thậm chí khi cây bệnh nặng thì mặt trên của lá cũng xuất hiện lớp phấn trắng bảo phủ. 

Hậu quả bệnh phấn trắng gây ra

• Khi lá bị bệnh phấn trắng nặng, thì mép lá bị cong và thời gian sau lá sẽ bị rụng, không thể che bóng cho trái từ đó làm cho trái bị cháy nắng, làm hư trái.
• Ngoài ra lớp phấn trắng cũng có thể phủ trên bề mặt của trái, cành và nhánh.

Biện pháp phòng trừ

– Trước khi trồng vụ mới cần vệ sinh đồng ruộng sạch sẽ, hạn chế cỏ dại và các cây ký chủ của sâu bệnh hại ớt còn xót lại của vụ trước.

– Tăng cường bón Trichoderma, có thể kết hợp bón tricoderma kèm phân chuồng đã ủ hoai. Lưu ý bón phân NPK một cách cân đối.

– Tỉa cành lá tạo độ thông thoáng, thu gom tất các cành lá bị sâu bệnh gây hại để tiêu hủy, tiêu hủy càng xa càng tốt.

– Thường xuyên thăm vườn để nếu có phát hiện còn có các biện pháp xử lý kịp thời, tránh để bệnh nặng lây lan diện rộng.

– Khi thấy vừa chớm xuất hiện bệnh thì dùng thuốc bảo vệ thực vật, các loại thuốc gốc đồng, các thuốc có hoạt chất Azoxystrobin, Myclobutanil, Quinoxyfen, và Trifloxystrobin.

Amistar Top 325 SC

Amistar Top 325 SC là thuốc trừ bệnh nội hấp và lưu dẫn mạnh. Diệt tế bào nấm bệnh bằng hai cách:

• Ngăn cản sự hình thành năng lượng ATP ở ty thể (năng lượng cung cấp cho hoạt động sống của nấm bệnh).
• Ức chế sinh tổng hợp Ergosterol (thành phần cấu trúc nên màng tế bào).

• Thành phần: 200g/L Azoxystrobin + 125g/L Difenoconazol
• Dạng thuốc: Dạng lỏng
• Hãng sản xuất: Syngenta
• Đặc trị phấn trắng trên cây trồng, đạo ôn cổ bông trên lúa. Khô nứt vỏ rụng lá trên cao su. Chết cây con trên đậu phộng đốm lá rỉ sắt trên ngô.
• Hướng dẫn sử dụng: Pha 25-50 ml/bình 25L, hay 200-400ml/200L nước. – Phun khi bệnh chớm xuất hiện. Phun định kì từ 7-10 ngày.

Score 250EC

Score 250EC thấm sâu nhanh và lưu dẫn mạnh trong thân, lá… để tầm soát và tiêu diệt nấm bệnh. Hạn chế bị rửa trôi dù bị mưa sau khi phun vài giờ, phù hợp xử lý trong mọi điều kiện thời tiết.

Hiệu quả phòng trừ bệnh kéo dài, giảm chi phí và số lần phun thuốc trong vụ trồng.”

• Khối lượng: 50ml.
• Quy cách: Chai
• Thành phần: Difenoconazole 250g/L
• Dạng thuốc: Dạng lỏng
• Hãng sản xuất: Syngenta
• Công dụng: Phòng trị hiệu quả một số loại nấm bệnh như đặc bệnh phấn trắng, bệnh sương mai cho các loại cây trồng.

Sử dụng:

• Cây cảnh (bệnh phấn trắng): Pha 15ml/bình 25 lít.
• Khoai tây (bệnh mốc sương): Pha 10ml/bình 16 lít.
• Thuốc lá (bệnh muội đen, phấn trắng, đốm nâu): Pha 10ml/bình 16 lít.
• Điều (bệnh thán thư): Pha 20 – 25ml/bình 16 lít.
• Lượng nước phun: 300 – 500 lít/ha.

Bài viết Bệnh phấn trắng trên cây ớt đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Vinasa Agri Tech J.S.C.

Nguyên nhân dẫn đến bệnh phấn trắng

• Do nấm Leveillula Taurica gây ra.
• Bệnh phấn trắng phát triển tốt trong môi trường nhiệt độ và độ ẩm cao hoặc có sương mù.
• Gió và nước là 2 nguồn để lây lan phát triển bệnh.

Triệu chứng bệnh phấn trắng trên cây ớt

• Các mảng bệnh phấn trắng trên lá cây ớt thường là triệu chứng đầu tiên của bệnh.
• Những đốm trắng này đại diện cho giai đoạn sợi nấm, cũng là giai đoạn đầu của bệnh phấn trắng.
• Ở mặt dưới của lá xuất hiện lớp bột màu trắng nằm rải rác đều bề mặt lá. Tương ứng ở vị trí mặt trên sẽ chuyển thành màu vàng.
• Triệu chứng bệnh phấn trắng thường xuất hiện mặt dưới của những lá già sau giai đoạn đậu trái.
• Khi lá bị nặng, mép lá bị cong và thời gian sau lá sẽ bị rụng, không thể che bóng cho trái từ đó làm cho trái bị cháy nắng.
• Khi gặp thời tiết thuận lợi, bào tử nấm bệnh nảy mầm khá nhanh. Thường xuất hiện trên các cây họ bầu bí, ớt, cây hoa hồng, chanh dây, xoài hoặc các loại cây trồng khác.

Biện pháp phòng trừ bệnh phấn trắng trên Ớt

Để phòng bệnh phấn trắng, bà con nông dân cần thực hiện một số công việc như sau:

• Tỉa cành lá thông thoáng, thu gom cành lá bị sâu bệnh để tiêu hủy.
•  Nâng cao gốc và luống để giúp vườn thoát nước tốt hơn và giảm thiểu độ ẩm khi trời mưa kéo dài, do đó hạn chế sự phát triển của bệnh.
• Vệ sinh đồng ruộng và vườn, thu gom tất cả các loại lá khô và lá bệnh.
• Không nên trồng cây quá dày đặc; hạ mật độ trồng để ánh sáng chiếu xuống đất, hạn chế bệnh truyền bệnh.
• Chọn những cây giống đẹp, khỏe mạnh và có khả năng kháng bệnh cao.
• Sử dụng màng phủ đất là một giải pháp rất hữu hiệu.
• Phun thuốc ngừa định kỳ, thường xuyên xử lý bằng Nấm Đối Kháng Trichoderma
• Bà con có thể phòng trị các loại thuốc như: Score 250 EC, Aliette 800 WG, Nativo 750 WG, Daconil 75 WP, Kumulus 80 DF,…

Một số lưu ý khi sử dụng thuốc

• Để xa tầm tay trẻ em, cất giữ nơi an toàn, không để chung với thực phẩm.
• Tiêu hủy bao bì đúng nơi và đúng quy định
• Sử dụng đồ bảo hộ, không ăn uống hoặc hút thuốc khi đang phun thuốc.
• Sau khi phun thuốc cần tắm rửa và thay quần áo

Bà con tham khảo thêm một số dòng thuốc Bảo Vệ Thực Vật khác TẠI ĐÂY

Qua bài viết về Bệnh phấn trắng trên cây ớt mong rằng bà con nông dân có thể nhận biết được loại bệnh trên. Áp dụng hiệu quả cách phòng trừ đúng cách nhằm mục đích tăng năng suất cây trồng.

Ngoài ra bà con có thể tham khảo thêm một số kỹ thuật về cây sầu riêng hoặc một số loại cây trồng khác TẠI ĐÂY.

Hỗ trợ khách hàng:

Mọi thông tin cần trao đổi về kỹ thuật cây trồng và tư vấn sản phẩm bà con có thể liên hệ qua đường dây nóng: 0901.21.25.26.

Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Công Nghệ Nông Nghiệp Vinasa chúng tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến với bà con đã gắn bó với chúng tôi trong nhiều năm vừa qua.

Chúc tất cả bà con trên mọi miền đất nước ĐƯỢC MÙA – TRÚNG GIÁ !

Bài viết Bệnh phấn trắng trên cây ớt: Cách phòng trị hiệu quả đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Vinasa Agri Tech J.S.C.

Chuẩn bị đất trồng ớt tại nhà

Cải tạo cày và phơi đất kỹ, lên luống cao khoảng 20cm, rộng khoảng 1m.

Bón lót: xử lý vôi khoảng 7 ngày, sau đó bón 1 tấn phân chuồng, 50kg super lân, 3kg Kali, 2kg Calcium nitrat, 10-15kg phân NPK(16-16-8) cho 1.000m2. Có thể sử dụng màng phủ  để hạn chế cỏ dại, sâu bệnh, giảm hao hụt phân bón, nước tưới.

Gieo trồng ớt cho năng suất cao

Ngâm hạt ớt bằng nước ấm trong 30 phút. Phơi khô sau đó gieo hạt vào bầu đã được xử lý thuốc để phòng ngừa nấm bệnh. Sau 30-35 ngày,chuyển cây con ra đất trồng.

Chăm sóc cây ớt tại nhà

Tưới nước: Tưới thấm đủ ẩm vừa tiết kiệm nước, giữ ẩm lâu, tăng hiệu quả sử dụng phân bón. Hạn chế tưới văng đất lên lá. Mùa mưa chú ý thoát nước tốt.

Tỉa nhánh: Tỉa các cành, lá dưới để cây ớt có tán rộng và gốc được thông thoáng.

Làm giàn để khi cây ớt cao giữ cây đứng thẳng, dễ thu trái, kéo dài thời gian thu hoạch, hạn chế trái bị sâu bệnh do đỗ ngã.

Bón phân

Sau 20 – 25 ngày: Urê + Kali + NPK (16-16-8) + Calcium nitrat. Tăng đều liều lượng khi ớt đã đậu trái đều,đến khi thu hoạch.

Chú ý:

• Trái ớt thường bị thối đít do thiếu canxi. Vì vậy, cần phun bổ sung thêm Canxi bằng Folical dạng canxi đơn chất, tinh khiết, hấp thu nhanh, phun định kỳ 7-10 ngày/lần.
• Cung cấp kịp thời Canxi bằng Folical để hạn chế và khắc phục thối đít trái ớt do thiếu canxi.
• Đồng thời, kết hợp với dạng vi lượng như Vua vi lượng CanxiBoron để chống rụng và tăng chất lượng, mã đẹp cho trái ớt.

Một số hình ảnh cách trồng ớt tại nhà:

Thu hoạch

Thu hoạch khi trái bắt đầu có màu đỏ. Hái cuống trái, tránh làm gãy nhánh

Một số sâu, bệnh thường gặp

– Bọ trĩ, phấn trắng:  dùng Confidor, …
– Sâu ăn tạp: Cymbus, Decis…
– Bệnh héo cây con: Validacin, Ridomil; Copper -B, Anvil,….
– Bệnh héo chết cây:  do vi khuẩn, nhổ bỏ và tiêu hủy khỏi vườn; xưr lý đất bằng hoặc Starner, Copper Zin C,… Xịt lá bằng Kasumin, Copper B, Ridomil, Score,…
– Bệnh thán thư:  Mancozeb, Ridomil, Antracol,…

Bài viết Cách trồng ớt tại nhà cho năng suất cao đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Vinasa Agri Tech J.S.C.